El compuesto que permite comer y no engordar descubierto en Sevilla: frenará el colesterol y la glucemia

Estas investigadoras sevillanas están convencidas de que en la naturaleza está todo y en ella está todo inventado, y su trabajo se centra en dos productos naturales muy antiguos y abundantes y bien conocidos de todos : el aloe vera y el olivo en cuyas hojas y frutos esta presente el hidroxitirosol, un potente antioxidante natural.

La profesoras Mª Ángeles Fernández Arche , titular de Farmacología de la Universidasd de Sevilla , Mª Dolores García Giménez, Ana Quílez Guerrero y Rocío de la Puerta Vázquez, son las cuatro profesoras que hace años que centran sus investigaciones en en productos naturales derivados de plantas y que se fijaron en el potente papel antioxidante de determinados compuestos que manejaban.

Experimentaron con ratones a los que engordaron con una dieta rica en grasas a la vez que se les suministró, vía oral, el preparado que han creado. El resultado fué asombroso: los ratones no solo no engordaron sino que bajaron sus niveles de colesterol y de glucosa.

Ya habian trabajado antes con el áloe vera y con el hidroxitirosol por separado y conocían bien sus propiedades, pero su descubrimiento fué combinarlos ya que potenciaban sus respectivos efectos.

En declaraciones a COPE Sevilla la profesora Fernández Arche señala que "del aloe utilizamos polisacáridos de cadena larga, que se hinchan con el agua y dan sensación de saciedad. Al añadirle el hidroxitirosol, cuyon efecto antioxidante afecta a la formación de adipocitos, y con su efecto antioxidante, complementa la acción del aloe. ya estaba demostrado que previene la ganancia de peso y que se disparen los parámetros en las personas con diabetes y riesgo cardiovascular"

Es decir, que también constituye un complemento natural para impedir la subida del colesterol y la hiperglucemia, aunque puntualiza que “nunca sería un fármaco antidiabético, sino un complemento alimenticio. Ayudaría a esas personas que no logran tener los niveles en su sitio, algo de sobrepeso, no son capaces de hacer una dieta estricta. Tendrán que seguir teniendo cuidado, pero con un poquito más de margen".

Este producto también ayuda a aminorar y ralentizar el proceso de envejecimiento. La profesora Fernandez Arche indica aque "El hidroxitirosol es un antioxidante potentísimo que está en la hoja del olivo, tan potente que no lo hemos utilizado puro porque podría ser perjudicial".

Estas invesgtigadoras han decidido patentar su descubrimiento con la intención de obtener financiación para poder comercilizar el producto, pero ante la enorme difucion y el interes suscitado por su trabajo aclaran que su ensayo esta todavía en fase preliminar y aún se tiene que probar con personas. Niegan haber descubierto ningun producto que se tome y se baje de peso. No se trata de eso y puntualizan que su ensayo “ ha demostrado que siguiendo una dieta hipercalórica y tomando este producto, se frena la ganancia de peso y la subida del colesterol y la glucosa" que no es poco.

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