La Fiesta del Boquerón de Rincón de la Victoria regresa del 6 al 11 de septiembre

El municipio malagueño de Rincón de la Victoria vuelve a entregarse a uno de sus productos del mar más preciados, el boquerón. Del 6 al 11 de septiembre, celebrará una nueva edición de la Fiesta del Boquerón Victoriano, declarada de Singularidad Turística por la Diputación de Málaga.

Una fiesta organizada por la concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Rincón de la Victoria y el respaldo de la Diputación a través de Sabor a Málaga. El presidente de la Diputación y alcalde de Rincón de la Victoria, Francisco Salado, junto al concejal de Turismo del municipio, Antonio José Martín, han presentado la nueva edición de esta celebración que convierte al boquerón y a la gastronomía en protagonistas.

Así, han detallado que la fiesta aglutinará ocho demostraciones de cocina en directo, degustaciones gratuitas de boquerones en 70 restaurantes del municipio, un mercado Sabor a Málaga con música en directo y actividades para los más pequeños, así como una red de 60 establecimientos hosteleros que promocionarán el producto.

Salado ha destacado la importancia del sector agroalimentario para la Diputación de Málaga, "que no solo se refleja en la concesión de ayudas directas al sector, sino también en la promoción de los productos con eventos como este".

DEGUSTACIONES DE MÁS DE 1.000 KILOGRAMOS DE BOQUERONES

Como es tradicional, los días 9, 10 y 11 de septiembre, un total de 73 restaurantes del municipio ofrecerán degustaciones gratuitas de boquerones tanto fritos como en vinagre, a la hora del almuerzo y cenas, hasta agotar existencias.

Al respecto, Salado ha destacado que en total se repartirán 1.252 kilogramos, 300 más que el año pasado, pues ocho restaurantes más se han sumado a esta propuesta en 2022. "Es el año de mayor participación, lo que constata la consolidación de esta acción de promoción del boquerón victoriano y de la restauración malagueña", ha sentenciado Salado.

La Fiesta del Boquerón contará también con demostraciones de cocina de la mano de prestigiosos chefs de la provincia de Málaga y de Valencia del 6 al 10 de septiembre en Añoreta Resort a las 20.30 horas, a excepción del 9 de septiembre que el showcooking inaugural será en la plaza Al-Ándalus, en el marco de la Feria Sabor a Málaga.

Como novedad, la asistencia a las actividades se pueden reservar en la plataforma Eventbrite o a través de la Oficina de Turismo de Rincón de la Victoria.

RED DE 60 RESTAURANTES PARA PROMOCIONAR EL BOQUERÓN

Otro de los pilares de la Fiesta del Boquerón, tal y como ha señalado Salado, y que ha ido creciendo con los años, es la red restaurantes que incorporarán el boquerón en sus menús con el objetivo de promocionarlo del 5 al 18 de septiembre. De hecho, casi se ha duplicado la participación, pasando de 36 en 2021 a 60 en 2022, con 34 restaurantes en Málaga capital, 24 en Rincón de la Victoria, uno en Torre del Mar y otro en Madrid.

Así, el boquerón estará presente en restaurantes de corte más gastronómico en sus menús degustación, como Cávala, Palodú, Beluga y Yamur, que se han sumado a esta iniciativa para ofrecer en sus cartas una propuesta elaborada con boquerón.

MERCADO SABOR A MÁLAGA

Por tanto, el mercado Sabor a Málaga ocupará la plaza Al Ándalus del 9 al 11 de septiembre, con un horario de apertura de 12.00 a 23.00 horas, donde un total de 30 productores de todas las comarcas adheridos a la marca exhibirán y pondrán a la venta su surtido de panes, embutidos, vinos, patatas, mieles, aceites de oliva, chocolates, repostería, quesos y mermeladas, entre otros.

Además, con motivo de la Fiesta del Boquerón, el 9 de septiembre el mercado acogerá una demostración de cocina en directo con Daniela Romero (Alma Playa) y Diego Narbona (Bendita Katalina). Por otra parte, durante los tres días de mercado, se celebrarán distintos showcookings, talleres y catas de la mano de distintos chefs y productores de la provincia de Málaga.