Entrevistamos a Rosa de la Chica de Aceites Maquiz

Aceites Máquiz entra, por segundo año, en la etiqueta de calidad Jaén Seldección. Vuelve a estar entre los mejores 8 aceites del año. Hoy hablamos con Rosa de la Chica, copropietaria de la empresa.

Rosa nos cuenta que "Maquiz es una empresa familiar situada en la provincia de Jaén, zona productora por excelencia de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo. Está Constituida por La Encomienda de Maquiz, una finca situada muy próxima al río Guadalquivir y por Fábrica de aceites de Maquiz, localizada en la misma propiedad. El mismo día de la recolección de la aceituna, elaboramos el aceite en nuestra fábrica.