
En diciembre de 2012 vio la luz la cabecera periodística Oleum Xauen, una publicación que analiza de forma monográfica el olivar y el aceite de oliva. Esta edición digital, www.oleumxauen.es, complementa desde enero de 2013 la publicación impresa que edita el Grupo de Empresas jiennense de Gráficas La Paz.
Está dirigida por el periodista Asensio López y quiere servir de lugar de encuentro al sector oleícola, desde la reflexión, el análisis, la pluralidad, el debate de ideas e incluso desde la discrepancia. Por eso, queremos que esta nueva ventana informativa sea poliédrica y muestre todas las caras del aceite de oliva, desde su importancia económica, medioambiental, energética, saludable, gastronómica, cultural o turística, siempre intentando ser una herramienta útil, un compañero de viaje y un referente para el sector.
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Con Paco González, Manolo Lama y Juanma Castaño
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