Pedro Ruiz en COPE:"Seguimos con nuestros cherrys, pero también potenciando el tomate de mayor tamaño"

Cooperativa La Palma, un año más, está presente en la feria de Frutas y verduras "Fruit Logística", que se celebra en Berlín, del 5 al 7 de febrero de 2025.

Hablamos con su presidente, Pedro Ruiz, quien nos comenta que como siempre La Palma lleva una buena representación en la feria con un Stand bonito y funcional para recibir a los muchos clientes con los que se ven en estos días de feria.

Nos cuenta Pedro que Cooperativa La Palma está constantemente renovando, con lo que se lleva un mensaje de garantía para el futuro, que precisamente en esta feria también se planifica "estamos en el mes de febrero, en el ecuador de la campaña. Se hace un análisis de lo que ha pasado estos meses atrás, todo lo que ha sido octubre, noviembre, diciembre y enero y ahora planificación de cara al año que viene y como no, queda todavía gran parte de la campaña hasta el mes de mayo y junio en nuestras zonas de producción y analizamos también posibilidades, formatos e innovación, sin innovación, evidentemente, no hay futuro y presentando todos los productos innovadores que estamos desarrollando, tanto en fresco como en cuarta y quinta gama", nos cuenta el Presidente, quien también nos explica que "los clientes, cuando ven que eres una empresa que constantemente está innovando y estás desarrollando formatos, presentaciones, tipología, producto… a las empresas les da una garantía de que  estamos mirando al futuro en un sector tan importante como la alimentación y esto es un punto muy a favor de Cooperativa La Palma".

Este año en Fruit Logística presentamos las nuevas tendencias en desarrollo y productos. Seguimos con nuestros Cherrys, que es una parte importante de la Cooperativa, con los minivegetales y también reforzando el segmento por el que estamos apostando como es el tomate Adora, Amela, Monterrosa y Maurice, el segmento de tomate de mayor tamaño, que aportan al lineal, además de un colorido diferente, sabor. La palma está haciendo un gran trabajo de investigación y desarrollo con todas las empresas de material genético. Anualmente investigamos más de 540 números en variedades para ir preparándonos para el futuro inmediato de la campaña 25-26 y 26-27 y dar soluciones a nuestros agricultores. Y como no, que llegue un producto siempre de excelencia a la mesa de los consumidores que siempre confían en nosotros”.

Pedro Ruiz también nos cuenta que además de un buen plantel de productos, se piensa en la productividad de la agricultor, por lo que se ofrece un portfolio más amplio para que los agricultores tengan posibilidades de ponerlo en sus invernaderos "nosotros en la línea de desarrollo de diferentes opciones a nuestros agricultores, lo que más nos preocupa es la rentabilidad del agricultor y de su familia, para que siga adelante y tenga varias posibilidades. Cuando tienes un producto lo primero es el conocimiento del agricultor, tener unas instalaciones preparadas y tu cliente. Alinear eso no es tan fácil, esto cuesta años y en La Palma lo hemos hecho muy bien en los últimos años y tenemos unas posibilidades amplias. Ahí tenemos nuestro producto Adora, que le quiero dar la enhorabuena a los agricultores de La Palma con un producto que era exclusivo de Almería, lo hemos adaptado y es un raf, que con las aguas que tenemos de Sierra Nevada es complicado. Hemos aplicado una tecnología de hidroponía, sensorización y digitalización para facilitar el riego y sacar un producto excelente”.

Felicitamos a Pedro Ruiz por el magnífico congreso, que se celebró en las instalaciones de la cooperativa sobre el tomate y que contó con casi 300 participantes, un panel de ponentes muy interesante y donde se puso el foco sobre el tomate de terceros países y que da una idea de futuro a nuestros agricultores para poner un buen producto en los lineales de los supermercados.