La Cata del Vino 2025 se reinventa junto al Guadalquivir

Córdoba se prepara para alzar sus copas con motivo de una de sus celebraciones más queridas: la Cata del Vino Montilla-Moriles, que este año vivirá una edición muy especial. Del 24 al 27 de abril, esta emblemática cita con los caldos cordobeses estrenará ubicación en la avenida del Alcázar, a los pies de los jardines que rodean el monumento y con el Guadalquivir como telón de fondo. Una puesta en escena completamente renovada que marca el inicio del Mayo Festivo en la ciudad y que pretende transformar la experiencia tradicional en un evento más profesional y accesible.

El cartel de esta 39ª edición, presentado oficialmente por las autoridades locales, es obra de Pedro Miguel López y rinde homenaje al pintor Julio Romero de Torres, figura inseparable de la identidad cordobesa. En el acto estuvieron presentes el alcalde de Córdoba, José María Bellido; el presidente de la Diputación, Salvador Fuentes; la subdelegada del Gobierno, Ana López Losilla; el delegado del Gobierno andaluz, Adolfo Molina; así como el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, Javier Martín, y representantes de entidades colaboradoras como la Fundación Caja Rural del Sur.

Una de las grandes novedades de este año es el horario ininterrumpido: el recinto abrirá sus puertas cada día de 12:00 a 20:00 horas, reduciendo así la actividad nocturna para fomentar el llamado “tardeo”, una tendencia al alza entre los visitantes. Esta medida busca no solo mejorar la experiencia del público, sino también preservar la convivencia con el entorno y reforzar el carácter familiar y gastronómico del evento.

A pesar del reciente luto oficial que ha obligado a retrasar ligeramente la inauguración —prevista finalmente para el jueves a las 13:30 horas—, las expectativas son altas. La Cata de 2025 será, según sus organizadores, “el inicio de un nuevo modelo”, centrado en la calidad, la profesionalización y la atracción de visitantes tanto nacionales como internacionales.

Participarán 15 bodegas, diez menos que en la edición anterior. Una decisión que, lejos de responder a un descenso de interés, obedece a la intención de garantizar un servicio más cuidado y una experiencia de mayor nivel. “No se trata de cantidad, sino de excelencia”, explicó el presidente de la DO Montilla-Moriles, quien destacó que esas 15 bodegas representan al 90% del sector. Además, habrá cinco restaurantes ofreciendo propuestas gastronómicas que mariden a la perfección con los vinos de la zona.

El acceso al recinto será libre, aunque para consumir habrá que adquirir tickets a través de la  web  o en taquilla. El precio base es de 13 euros e incluye copa y consumiciones iniciales, con recargas adicionales a 2 euros. El aforo estará limitado a 3.500 personas para garantizar la comodidad y seguridad de los asistentes.

Desde la organización se ha insistido en que esta edición será también un punto de encuentro para quienes desean conocer más sobre los vinos cordobeses desde una perspectiva formativa. En el stand del Consejo Regulador se realizarán catas dirigidas y actividades divulgativas, dando protagonismo al origen, la tradición y la cultura vitivinícola del sur cordobés.

“Córdoba está viviendo uno de los mejores momentos de su historia en cuanto a visitantes, y sin colapsos. Es el momento de ofrecer lo mejor de nosotros, desde la autenticidad y el respeto por nuestra identidad”, expresó Javier Martín, subrayando que esta nueva etapa de la Cata busca integrarse plenamente en el modelo de ciudad cultural y hospitalaria que Córdoba está consolidando.

Con el sol de abril acariciando la ribera del Guadalquivir y el aroma del vino impregnando el ambiente, Córdoba vuelve a brindar. Esta vez, con más sabor que nunca.

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