El invernadero del Mercado Victoria en la capital cordobesa, acogió el miércoles 15 de noviembre la entrega de los premios del I Concurso Profesional del Rabo de Toro Cordobés, organizado por la Cofradía Gastronómica del Rabo de Toro. Además de esta distinción en las distintas modalidades, también se hizo entrega de los diferentes diplomas que acreditan la participación a todos los establecimientos que han concursado.

Los premios han recaído en la modalidad de Restaurantes a Bodegas Campos de calle Lineros; en la modalidad Tabernas ha sido para El Capricho. Según su presidente, Ricardo Rojas,"los concursantes lo han puesto muy difícil al jurado, que ha estado compuesto por nuestros Cofrades Rosa Quero y Paco Saavedra, ya Rafael Moreno, director de la Cátedra de Gastronomía Mediterránea.

Desde la organización se ha querido agradecer a la Denominación de Origen de Aceite de Baena y a su secretario general, José Manuel Bajo Prados, por la colaboración en la realización de las Jornadas Profesionales del Rabo de Toro Cordobés, que incluyó en su programación a este concurso.

A la entrega de premios contó con la presencia de Daniel García-Ibarrola Díaz, delegado de Turismo, Sostenibilidad y Medio Ambiente del Ayuntamiento de Córdoba y a María Luisa Gómez Calero, gerente del Imdeec Córdoba, institución que ha financiado las Jornadas Profesionales del Rabo de Toro Cordobés.