El Consejo Regulador de la denominación de origen ha recibido las primeras solicitudes de apertura de lagares para el inminente inicio de la vendimia de 2018. Un arranque marcado por la aparición de un hongo que se extiende hasta Sanlúcar de Barrameda. Desde el Consejo consideran que no es algo "generalizado ni mucho menos". 

Las primeras aperturas de lagares tendrán lugar la noche del jueves al viernes. Es decir, será la noche del jueves cuando se acometan los primeros trabajos de recolección de racimos.