Almería despliega su potencia gastronómica en Madrid Fusión con 14 chefs
La marca 'Sabores Almería' participa por quinto año en la feria para mostrar la vanguardia y tradición de sus productos a miles de profesionales
Los chefs de Almería con Carlos Sánchez, diputado de Promoción de la Provincia
Almería - Publicado el
1 min lectura
Almería vuelve a ser protagonista en una de las citas gastronómicas más importantes a nivel mundial, Madrid Fusión. La marca gourmet de la Diputación, 'Sabores Almería', participa por quinto año consecutivo con el objetivo de demostrar la excelencia de sus productos ante miles de profesionales del sector.
Catorce chefs almerienses y dieciséis presentaciones conforman la ambiciosa apuesta de la provincia en un stand propio de 72 metros cuadrados. El diputado de Promoción de la Provincia, Carlos Sánchez, ha destacado en Mediodía COPE en Almería que la feria "es un magnífico escaparate" por el que pasan los mejores cocineros y responsables de hostelería que acuden a conocer el producto de Almería.
Innovación y tradición en directo
La actividad en el expositor de 'Sabores Almería' es incesante, con una agenda diaria que arranca a las 10:30 de la mañana con desayunos saludables. A partir de ese momento, se realizan showcookings con cocina en directo cada 45 minutos.
Mezclamos innovación y tradición"
Diputado de Promoción de Almería
En estas demostraciones se ofrece un recorrido por la gastronomía provincial, transformando productos tradicionales en platos de vanguardia. "Mezclamos innovación y tradición", ha señalado Sánchez. Chefs como Antonio Carmona (Terraza Carmona) o Estefanía Marcial (Alinia) son algunos de los encargados de estas elaboraciones.
Más allá de los fogones
Además de la cocina en directo, el stand es escenario de otras presentaciones relevantes. Se incluye una colaboración con Coaxpal en defensa del pimiento almeriense y se presentará el concurso nacional de cortadores de jamón, que se celebrará en la provincia y cuenta con el patrocinio de la marca gourmet.
Según el diputado, el ritmo no para hasta bien entrada la tarde, consolidando el espacio como un punto de encuentro imprescindible para el sector. "Cada 45 minutos, una nueva actividad, una nueva presentación", ha afirmado, y un motivo más para disfrutar de los productos de Almería.
Este contenido ha sido creado por el equipo editorial con la asistencia de herramientas de IA.