Hablamos sobre sostenibilidad, foodificación y alimentación con los expertos José Berasaluce y Claudia Polo. Aprendemos a preparar el mejor café con el Campeón de Asturias, Juan Andrés Laínez. Repasamos las jornadas gastronómicas y planes más interesantes del fin de semana
Conocemos cuáles son las mejores “lampares”, dónde están, qué platos podemos preparar con ellas y por qué escasean. Entrevistamos a José Ramón Otero, del restaurante Amares. En los planes, proponemos el Festival del arroz con leche en Cabranes y y el Festival de los Tortos en Antromero
Te hablamos de los “influencers” gastronómicos de Asturias, las fiestas del Picadillo y el Sabadiego en Noreña, la undécima edición de Somos la Ostra en Castropol y la Semana de la Floración del Manzano en la Comarca de la Sidra