Con ello, el establecimiento de la ciudad papal ofrecerá a sus clientes este tipo de productos, mientras que el centro educativo pondrá a disposición de alumnos y profesores alimentos del comercio justo.   Sobre este segundo convenio, el director de Proyde, Javier Sánchez Poncela, ha explicado la importancia de la educación para concienciar a los más jóvenes sobre el consumo responsable.