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González Barcia considera que la presencia de Burela en Xantar debe ir a más en próximos años

Burela se da a conocer estos días en la Feria Xantar, Salón Internacional de Gastronomía y Turismo que se celebra en Orense hasta el domingo. En la jornada del jueves el protagonista fue el Bonito, degustación celebrada al mediodía con la participación del alcalde, José María González Barcia, el presidente de la Cofradía de Pescadores, Basilio Otero, el subdelegado del gobierno en Lugo, Ramón Carballo, y el presidente de la Diputación de Orense, José Manuel Baltar.
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González Barcia considera que la presencia de Burela en Xantar debe ir a más en próximos años

O rexedor asegurou que “a impresión que traemos da nosa presenza en Xantar é boa, porque nos estamos a promocionar nunha zona, o sur de Galicia, na que non somos coñecidos suficientemente. Representantes do goberno portugués contáronnos que eles están a facer a mesma promoción ca nós, pero no seu caso co peixe espada”. González Barcia considera que “Burela debe volver a Xantar o vindeiro ano e aumentar a súa presenza. Habería que estudar a posibilidade de facer un día dedicado a Burela. Pero isto temos que falalo e avalialo”. O bonito que hoxe se degustou en Ourense foi cedido por Absa, a quen o Concello lle agradece a súa colaboración. 

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