Burgos apuesta por la gastronomía como seña de identidad y motor turístico en Madrid Fusión
La ciudad acude al congreso gastronómico con el proyecto Burgos Gastronomy City para reivindicar su producto, su cocina y su potencial como destino turístico
David, carnicero: "Llevamos 50 años con el negocio y ahora mismo los precios del lechazo no están altos, pero el que lo quiera, pues lo tiene que pagar"
Este ponedor de Poniendo las Calles defiende el valor de un producto tradicional que escasea y requiere un oficio sacrificado para llegar a la mesa en Navidad
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