LOTERÍA NACIONAL

Repartidos 24 millones de euros del Gordo en Las Torres y Beniaján (Murcia)

                     Los 50 décimos premiados con el Gordo del sorteo extraordinario de Navidad vendidos en la localidad murciana de Las Torres de Cotillas y los 10 de la pedanía de Beniaján, en la capital de esa región, se han vendido en su integridad, con lo que dejan 24 millones de euros, según los propietarios de ambas administraciones.,De las cinco series completas (50 décimos) del 26.590 de la administración número 1 torreña, dos han sido distribuidas a través de una empresa local de pas

MADRID FUSIÓN

Madrid Fusión se anticipa: De la inteligencia artificial a la esencialidad

La cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión cumple 18 años y lo celebra con nuevo escenario, IFEMA, más contenidos -como el dedicado a la panadería y la pastelería- y un congreso que sigue anticipándose a las tendencias con temas como la inteligencia artificial o la esencialidad culinaria.,Esta XVIII edición adelanta fechas, del 13 al 15 de enero, y se traslada del Palacio de Congresos al pabellón 14 de IFEMA de Madrid debido al mayor crecimiento de su v

ARTESANOS CHOCOLATEROS

La pastelera Saray Ruiz, primera mujer declarada Mejor Chocolatera de España

La pastelera Saray Ruiz ha ganado el XI Campeonato al Mejor Maestro Artesano Chocolatero 'Trofeo Lluís Santapau', que se ha celebrado durante ayer domingo y hoy lunes en la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona, con lo que se convierte en la primera mujer que obtiene este galardón.,En el certamen han participado seis pasteleros de toda España, que, durante dos días, han presentado sus diferentes creaciones inspiradas bajo la temática de Marvel. ,Los bombones, pas

Polémica por la llegada a España de un concurso de cocina francés en el que solo se admiten cocineras

El concurso lleva 9 años en antena en Francia pero su formato en España ha traído polémica 

GASTRONOMÍA CONCURSO

Polémica por la llegada a España de un concurso francés sólo para cocineras

Al igual que la elección de la Mejor Cocinera del Mundo tiene sus detractores e incluso ha sido rechazado por premiadas como la española Carmen Ruscalleda, el concurso francés para cocineras La Cuillère d'Or ha sido recibido con polémica en su llegada a España.,"Me parece que por ahí no vamos bien, no es la forma de ayudarnos a tener más visibilidad en el sector", afirma a Efe María José San Román, cocinera y propietaria de Monastrell, con una estrella Michelin en Alicante

Los famosos cruasanes Manolitos no son artesanales sino congelados y de fábrica

La empresa no ha querido hacer declaraciones públicas para negar o confirmar la información que dice que los elabora una multinacional catalana

CONSUMO PASTELERÍA

Suben el consumo en bollería: cada español se "zampa" 9 kilos al año

Cada español come unos nueve kilos de productos de bollería y pastelería al año -sumado el consumo en casa y en restauración-, que siguen ganando presencia en la dieta en paralelo al incremento del 4,8 % de ventas de su industria, hasta 501,6 millones de euros en 2018.,Según los últimos datos facilitados por la Asociación Española de la industria de la panadería, bollería y pastelería (Asemac), la producción fue en 2018 de 178.000 toneladas; es decir, la cifra se ha duplic

Todos los secretos de La Mallorquina, el templo de los golosos

Ortega y Gasset, Pío Baroja, Benito Pérez Galdós, Juan Ramón Jiménez o miembros de la Casa Real y el Gobierno han endulzado allí sus paladares