San Valero 2020: rosconero y “futbolero”
Todo listo para la celebración del día del patrón de Zaragoza que este año coincide con el partido de Copa del Rey entre el Real Zaragoza y el Real Madrid.
3 min
Las hermanas clarisas de Belorado (Burgos) sorprenden con su taller de repostería en Madrid Fusión
Las religiosas mostraron en directo a los asistentes a la Cumbre Internacional de la Gastronomía cómo realizan los dulces de ‘El Obrador del Convento’
3 min
GASTRONOMÍA MIP
La pastelería sana y sabrosa, objetivo prioritario de los reposteros
La pastelería quiere ser sana sin perder el gusto y en ello trabajan algunos de los mejores pasteleros españoles con técnicas e ingredientes que han expuesto este miércoles en la jornada de despedida del I Madrid International Pastry (MIP).,Las ponencias del último día del congreso han tenido un detalle común: una mesa de cocina repleta de los ingredientes que luego se convertirían en deliciosos postres, como la tarta ópera de Pablo Queijo y Juanlu F
4 min
David Muñoz y Tamara Falcó apoyan la cocina inclusiva en Madrid Fusión
El cocinero con 3 Estrellas Michelín y la ganadora del último MasterChef Celebrity, han participado en la presentación del Club Inclucina de ATADES.
2 min
El heladero riojano Fernando Sáenz interviene esta tarde en 'Madrid Fusión' junto al chef Dabiz Muñoz
Ambos profesionales desgranarán el uso de la inteligencia artificial como herramienta de trabajo en la gastronomía
Madrid Fusión cumple la mayoría de edad con un homenaje a "la cocina esencial"
La cumbre gastronómica internacional tiene en su decimoctava edición un programa basado en la cocina esencial que van a desarrollar cocineros consagrados
MADRID FUSIÓN
Madrid Fusión se viste de esencialidad para celebrar su mayoría de edad
La cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión cumple la mayoría de edad en un nuevo escenario, el pabellón 14 del recinto ferial IFEMA, y un programa basado en el lema "Cocina esencial, la sencillez meditada" que desarrollarán cocineros de renombre durante tres intensas jornadas que arrancan este lunes.,Escenario de las tendencias de la alta cocina, en esta edición se pone el foco en la que "entra en el alma de los productos y prescinde de lo superfluo", en palabras d
2 min
SOCIEDAD
Tenerife va a Madrid Fusión con el aguacate y el cochino negro como estrellas
La cumbre se desarrollará del 13 al 15 de enero
2 min
Navidad 2019
Panetones, Murciatones, el 'macarron' o fuentes de chocolate se hacen espacio en las pastelerías murcianas
Comparten espacio con los mantecados, polvorones o la torta de Pascua, que "no ha sufrido prácticamente ningún cambio"
5 min