Oído cocina: Las mejores películas de gastronomía: “Ratatouille”

“Ratatouille” es una película de animación de Pixar. Una rata que quiere ser chef. Y para colmo lo hace, no bien, de película. Era 2007 y Pixar volvía a romper moldes con Ratatouille proponiendo algo que parecía totalmente absurdo: uno de los seres más odiados y asqueados por la humanidad se convertía en un refinado chef de altísima cocina. Bendita Remy. Y triunfó junto con una recreación de París ante las que sobran las palabras. Escuchamos la crítica de nuestros pequeños aspirantes a críticos de cine.

El Ratatouille también es uno de los platos más típicos de la Provenza francesa. Aprendemos cómo se hace con la ayuda de Jean Charles, chef ejecutivo de Maison Mélie de Madrid.

Este verano, Roberto Pablo y Urbano Canal te ofrecen contenidos que refrescan más que un buen gazpacho. Buenos consejos sobre nutrición, recomendaciones para tapear por todo lo alto, conversaciones con personajes públicos que nos muestran su lado más “foodie” y disfrutón, los chefs de los que todo el mundo hablará en el futuro y cosas que te sorprenderán gratamente. Son los ingredientes de “Oído Cocina” para este verano. Sábados y domingos de 17:00 a 18:00 durante este verano, del 24 de julio al 7 de agosto, y para escuchar cuando quieras en los podcasts de Cope.es.