OIDO COCINA 24: El chef rebelde, el cantante bodeguero y la foodie saludable
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Dani García, Blanca Mayandía y @cocinargenial (Ana Esparcia) se reúnen en Oído Cocina para hablar de revolución gastronómica en casa
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Un chef que conquistó tres estrellas Michelin, que abrió restaurantes en medio mundo y que, cuando llegó a la cima, decidió bajarse del pedestal para empezar otra revolución.
Dani García no solo es alta cocina. Es BiBo, Leña, Smoked Room, Lobito de Mar, Tragabuches, Kemuri, proyectos que mezclan producto, concepto, diseño y una visión muy clara: disfrutar comiendo.
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Y si hay alguien capaz de demostrar que con una air fryer se puede hacer absolutamente de todo —de unos torreznos crujientes a un wellington de pavo, pasando por un brownie perfecto— esa es Blanca Mayandía.
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