El histórico restaurante Zalacaín echa el cierre: "La situación nos ha pillado a contrapié"

La economía es la otra gran afectada por esta pandemia que ha golpeado a todo el mundo. En España han sido los restaurante, los bares, los pequeños locales, los comercios los que se suman a la lista de los más afectados por este virus.

En Madrid ha sido el Zalacaín, uno de los restaurantes referentes desde hace casi cincuenta años. No solo en la capital sino en toda España. Fue el primer restaurante de nuestro país en obtener tres estrellas Michelín. La pandemia ha obligado a que cierre de forma definitiva.

En ‘La Tarde’ hemos hablado con Julio Miralles, el chef del restaurante. En primer lugar ha transmitido el agradecimiento a todos aquellos que han dado su apoyo al negocio y ha explicado que, dada la situación, “no podemos volver a abrir el negocio”.