Hace 15 años el término “vegetariano” no era tan común en nuestras vidas como lo es hoy en día. Según un estudio en los últimos dos años, más de 800.000 personas han apostado por una dieta veggie en España. En total suman 3,8 millones de personas, es decir, el 10% de los españoles. 

Este uno de octubre de 2019, se celebra el Día Mundial del Vegetariano, y como aún existen muchos mitos referentes al vegetarianismo y sus vertientes. Entre otros, te vamos a despejar dudas, en primer lugar con Isabel Jurado, portavoz de la Unión Vegetariana Española, pero también con casos particulares de vegetarianos e incluso con empresarios del mundo de la hostelería especializados en comida vegetariana. ¡No te lo pierdas! Todo en 'La Noche de COPE', con Beatriz Pérez Otín y su equipo.