Bajo en grasa, desnatado o cuida tu línea, ¿sabes qué elegir?

Desde hace un tiempo, la moda de comer sano nos invade a todos, al igual que las dudas a la hora de hacer la compra. ¿Debemos fiarnos de los reclamos que ponen las marcas en sus productos?

Bajo en grasa, desnatado, sin azúcar o producto que cuida tu línea, ¿de cuál hay que fiarse más? Lucía Martínez, nutricionista y autora del blog dimequecomes. com destaca que "el que menos se cumple  y el que más se exagera es el de cuidar la línea porque bajo en grasa o desnatado o sin azúcar son informaciones que las marcas deben detallar en los envases. Sin embargo las alusiones de cuidar la línea son cosas muy etéreas que puedo poner con una silueta femenina muy esbelta y ahí nos la  cuelan".

Vamos al detalle. Lucía nos ayuda a distinguir que es más sano entre estos productos con un verdad o mentira:

¿Es verdad que el yogur natural es  más sano que el de sabores? "Sí, es el que deberíamos elegir. Es el más sano" .

Y entre los yogures ¿desnatados sí o no?  "Desnatados si lo enfrentamos al natural, no, elegir siempre el natural  entero porque los desnatados llevan edulcorantes y azúcar y además la porción de grasa láctea que lleva el yogur entero es saciante y no es de esa grasa de la que nos tenemos que preocupar".

¿Vamos con las gallegas sin azúcar sí o no? "No hay galleta saludable, mejor pan integral. No es comparable. Una tostada con aceite y tomate, no compite con una galleta".

Pasamos al pasillo de los fiambres y embutidos, ¿pechuga de pavo bajo en grasa, saludable o no? "Todo fiambre y embutido es carne procesada, y muchas veces si nos fijamos pone pechuga de pavo si vamos a los ingredientes solo hay de pechuga de pavo un 60% y el resto son aditivos, conservantes..., lo mejor es ir a la carnicería y compremos una pechuga de pollo, siempre la carne fresca". En cuanto al jamón de york, " es carne procesada, pero hay niveles no es lo mismo el extra que tiene que cumplir unos requisitos  con un porcentaje de carne que no lleve una serie de cosas al último chóped del lineal del supermercado que es de baja calidad, aún así siempre apostar por carne fresca".

Cambiamos a los cereales,  la barritas y cereales que cuidan la línea, "tienen bastante azúcar, los cereales con letra K o fitness, tienen un porcentaje de azúcar que llega hasta el 20% en variedades con chocolate. Productos como los corn flakes son más bajos en azúcar y más ricos en fibra que los especiales y es mejor opción copos de avena, y más baratos".

Resumiendo la recomendación de la nutricionista, "cuanto más compremos productos frescos que si además son de temporadas van a estar en su punto, mejor comeremos y más sano y  dejar las cosas elaboradas para muy de vez en cuando".