La fábrica de insectos más grande del mundo se instalará en España

Tebrio es el nombre con el que se conoce a la biotecnológica española que pretende abrir su puertas en Salamanca en 2024. El protagonista de esta idea será el gusano de harina (Tenebrio Molitor) y en el proceso que experimentarán estos bichitos podremos encontrar dos funciones diferenciadas: por un lado, la cría de éste y por otro, su transformación en diferentes productos como pueden ser desde proteínas y grasas para alimentación animal hasta la denominada 'Quitina', elemento que se utiliza en diferentes sectores cosméticos o farmacéuticos

El gusano pasa por varias fases hasta llegar a ser un pequeño escarabajo, que, a continuación, pone unos huevos y muere. El objetivo de Adriana, cabeza pensante de este proyecto junto con su socio Sabas de Diego, era el de darle forma a través de la tecnología y maquinaria propia y diseñada en casa, para así conseguir un modelo de proceso propio.

El negocio industrial ha sido una apuesta para alimentar a los que nos alimentarán a nosotros más tarde; es decir; proveer de proteínas a diferentes animales como cerdos, aves y peces. Además, esto repercute también en lo que el ser humano ingiere, y , por lo tanto, también están trabajando, junto a la Comisión Europea (encargada de la regulación de este aspecto a nivel europeo) para poder incluir ese producto rico en proteína en nuestra alimentación. Adriana nos contaba en Fin de Semana en COPE que algunos mercados del norte de Europa ya han comenzado a comercializarlos en forma de snacks, batidos o pastas proteicas y en Asia y Latinoamerica ya lo llevan haciendo varios años.

Además, este sector puntero se está especializando para que estas proteínas naturales ,que derivan de los mismos gusanos, puedan ser utilizados incluso en la prevención de algunas enfermedades como algunos tipos diabetes.

Escucha ahora 'Fin de Semana'. "Fin de Semana" es un programa presentado por Cristina López Schlichting, prestigiosa comunicadora de radio y articulista en prensa, es un magazine que se emite en COPE, los sábados y domingos, de 10.00 a 14.00 horas. A lo largo de sus cuatro horas de duración, Fin de Semana ofrece otra visión, más humana y reposada, de la actualidad reciente, a la vez que reserva espacio para historias novedosas y sorprendentes; para reportajes y entrevistas en profundidad; para propuestas de ocio que invitan a disfrutar de los días de descanso con el mejor humor y garantías de éxito.

Siempre, de la mano y la voz de Cristina López Schlichting, en cuyo dilatado currículum vitae se incluyen sus labores de articulista y reportera en los principales periódicos de España (ABC, El Mundo o La Razón o su papel de tertuliana de televisión. Asimismo, la periodista madrileña es conocida y reconocida por la claridad y valentía de sus posicionamientos editoriales, inspirados en la defensa de los valores cristianos o los derechos de las personas.

Entre los colaboradores habituales de Fin de semana, sobresalen nombres como los de Carmen Lomana, que nos sumerge en su prisma de la realidad con "La hora Lomana". Además, esta temporada también nos descubrirá los viajes imprescindibles que no debes dejar de hacer. En Fin de Semana también cabe ‘La tertulia de chicos’ en las que toman parte José Miguel Gaona y José Manuel Aguilar. De preparar el almuerzo se ocupa Pepe Oneto, con ‘¿Qué cocinamos hoy?’ y de hablar del misterio Javier Sierra y José Miguel Gaona en "La esquina del misterio".

La madre de Cristina, Ingeborg Schlichting, seguirá contando sus vivencias en la aclamada sección "Conversaciones con mi madre" mientras que el psicólogo Pedro Martínez y la doctora Carmen Candela examinan cada fin de semana todas las noticias médicas y sanitarias y sus consecuencias en nuestro corazón y en nuestras vidas. Además, el juez Emilio Calatayud también nos desgrana con total rigorr asuntos sociales y de Justicia y Soledad Mallol, del dúo Virtudes, nos sigue sacando una sonrisa con su delicioso "Piscolabis".

Con todos estos ingredientes, junto a las noticias y reportajes elaborados por el equipo de reporteros, logran componer un programa de fin de semana ameno, humano, terrenal, amable, con mucho sentido del humor y también responsabilidad. En COPE.es puedes encontrar además las horas completas del programa, sus contenidos más destacados y las secciones estrella que han logrado el respaldo masivo de la audiencia.

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