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TESOROS A LA MESA

¿Cómo preparar un sabroso soufflé?

El chef Antonio Teruel nos presenta en "Tesoros a la mesa" de la mano del Queso D.O. Roncal una receta sencilla. Además nos explica qué es "macerar" y "reducir" en gastronomía

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Alberto Sanz
Alberto Sanz

Redactor Cope Navarra

Pamplona

Tiempo de lectura: 1'Actualizado 12:16

El soufflé es el protagonista de la sección "Tesoros a la mesa" que nos acerca el Queso D.O. Roncal. El chef Antonio Teruel nos explica las claves para poder preparar bien el plato. Además, en la sección de Diccionario Gastronómico nos explica qué son "macerar" y "reducir" en gastronomía.

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