Talleres gastrónomicos con producto local en Es Castell

El Ayuntamiento de Es Castell y Sa Cooperativa del Camp de Menorca ponen en marcha un programa de talleres gastronómicos con producto local.

El programa cuenta con un total de cuatro talleres gratuitos, que tendrán lugar en la Sala Polivalente Es Soleiet.

La concejala de Medio Ambiente, Marisa Álvarez, ha explicado que “con esta iniciativa queremos continuar promocionando la gastronomía menorquina y el producto local, como ya hicimos con el programa de visitas gratuitas a los sitios productores de Es Castell".

Las plazas son limitadas y es necesaria inscripción previa:

- Correo electrónico: apoveda@aj-escastell.org - Teléfono: 971 365 193 (Ext. 6620).

PROGRAMA

Tornillas de pan 1 de junio - 19 h Sala Polivalente Es Soleiet. De la mano de Lali Coll des Llonguet, aprenderemos a hacer una de las pastas

tradicionales y que todos hemos comido en cuanto éramos pequeños. Preparar la pasta, rodearla con gracia con los dedos... ¡todo un arte el de hacer los torones de pan!

Mustachinos 8 de junio - 19 h Sala Polivalente Es Soleiet. Menorca es rica en repostería y con Rosa Rotger (Tiberis) prepararemos una de las pastas que quizás ya no se hacen tanto en casa, pero que queremos recuperar: los ¡Mostachinos! Sólo por su nombre son divertidos.

Sobrasada hecha en casa 15 de junio - 19 h Sala Polivalente Es Soleiet. Con Joan Capó, profesor de cocina, hacer sobrasada en casa es posible y nos mostrará cómo! El embutido más consumido, puede realizarse en casa con unos pasos muy sencillos.

Cerveza artesana 6 de julio - 19 h Sala Polivalente Es Soleiet. De la mano del maestro cervecero Roger Vila (Grahame Pearce), haremos una cata de las cervezas que elaboran artesanalmente como auténticos profesionales en la materia.