IV Edición #MovimientoBanderasVerdes: campaña por la sostenibilidad de la hostelería

Más de 350 establecimientos hosteleros de Menorca participarán este verano en la cuarta edición del #MovimientoBanderasVerdes, una iniciativa puesta en marcha por Ecovidrio, la entidad sin ánimo de lucro encargada de la gestión del reciclado de los residuos de envases de vidrio en España. Una campaña que busca premiar el compromiso de los municipios y de la hostelería con la economía circular y el reciclaje de vidrio durante la época estival.

Así, los ocho municipios del Consell de Menorca tratarán de hacerse con una de las dos preciadas banderas verdes que Ecovidrio otorga en las Illes Balears, un reconocimiento que fue a parar, en la pasada edición, a Sant Antoni de Portmany (Eivissa), el cual tratará de revalidar el galardón este año.

El Movimiento Banderas Verdes contempla acciones para dar respuesta al notable incremento de la generación de residuos de envases de vidrio en zonas costeras ocasionado por el turismo estival. En verano se consumen un tercio de los envases de vidrio que se ponen en circulación y cerca del 50% de los residuos de envases de vidrio de un solo uso que se ponen en el mercado son generados por el sector hostelero, por lo que su implicación es clave para generar una transición real hacia un modelo más circular y descarbonizado.

En total, en Illes Balears, serán 28 municipios y más de 3.200 establecimientos hosteleros los que se sumarán este año a la iniciativa, con el objetivo de incrementar, un año más, la recogida selectiva de envases de vidrio durante la época estival. El año pasado, gracias al movimiento Banderas Verdes en 2022 se recogieron más de 12.000 toneladas de envases de vidrio, un 28% más que en el verano de 2021 y cuyo posterior reciclado ha logrado:

• Evitar la emisión de 7.000 toneladas de CO2, tales como retirar más de 3.000 coches de la circulación durante un año.

• Evitar la extracción de 14.400 toneladas de materias primas, equivalente al peso de la Torre Eiffel.

• Ahorrar 8.600 MWh de energía.

II Barómetro sobre la sostenibilidad hostelera en las costas de las Illes Balears

En esta nueva edición del #MovimientoBanderasVerdes, Ecovidrio llevará a cabo la II edición del Barómetro sobre la sostenibilidad hostelera de nuestras costas, con el objetivo de analizar la presencia de medidas a favor de la sostenibilidad en el sector HORECA a través de cuatro palancas: la gestión eficiente de los residuos, la eficiencia energética, el consumo responsable y el consumo del agua.

Según la I edición de este barómetro, que contó con la participación de más de 2.100 locales de hostelería, 6 de cada 10 establecimientos de las zonas costeras de las Illes Balears aplican ya medidas de sostenibilidad en la gestión de sus negocios. Las Illes Balears se situaron con un índice de sostenibilidad de 6,6 sobre 10.

Así mismo, como parte de esta campaña, Ecovidrio reconocerá un año más al establecimiento costero más comprometido con la sostenibilidad de toda la región. En la edición del año pasado, el local de hostelería más sostenible de las Illes Balears fue el restaurante Reart (Eivissa).

Banderas Verdes se consolida, con esta cuarta edición, como una de las iniciativas clave de la alianza de Ecovidrio con la hostelería. De hecho, a nivel nacional, esta campaña se desarrollará este año en más de 140 municipios costeros de cinco comunidades autónomas diferentes, y cuenta con la participación de más de 15.000 establecimientos hosteleros. En total, este año, se entregarán nueve Banderas Verdes en todo el país.

Chiclana y Fuengirola (Andalucía), Lloret de Mar y Torroella de Montgrí – l’Estartit (Catalunya), Orihuela y Benidorm (Comunitat Valenciana), Sant Antoni de Portmany (Illes Balears) y San Javier (Región de Murcia) fueron los ocho municipios reconocidos en la edición anterior por su activismo en favor de la economía circular y la recuperación verde el año pasado y competirán en esta nueva edición por revalidar el reconocimiento.