Calvià desafía la estacionalidad con una histórica Mostra de Cuina en noviembre
El municipio celebra la segunda fase de su consolidado evento gastronómico con 21 restaurantes, una apuesta clave para la desestacionalización turística
Mallorca - Publicado el
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La trigésimo primera edición de la Mostra de Cuina de Calvià ha marcado un hito en su historia al extenderse por primera vez hasta el mes de noviembre. Este fin de semana arranca la segunda fase del evento, una iniciativa que, según el director general de turismo de Calvià, Jaime Mora, es "una muestra más de la consolidación que estamos consiguiendo en cuanto a desestacionalización". En esta nueva etapa participan 21 restaurantes, reforzando la apuesta del municipio por alargar la temporada turística.
Una temporada turística más larga
La decisión de prolongar la Mostra hasta noviembre se alinea con otros esfuerzos del municipio para combatir la estacionalidad. Mora ha destacado que los datos de ocupación de marzo y septiembre han sido muy positivos y ha afirmado que "este invierno va a haber más hoteles abiertos que nunca". Esta estrategia se complementa con la ampliación de los servicios en las playas del municipio, que funcionarán hasta prácticamente el mes de diciembre, creando un círculo virtuoso donde la mayor oferta de servicios atrae a más visitantes.
Este invierno va a haber más hoteles abiertos que que nunca"
Director general de Turismo de Calvià
Un escaparate para los restaurantes
Para los 46 restaurantes que han participado en esta edición, la Mostra funciona como un gran escaparate. Aunque el precio máximo del menú es de 30 euros, lo que limita el margen de beneficio, el verdadero valor reside en "conseguir fidelizar a clientes", según Mora. Como novedad, este año el ayuntamiento ha impulsado la promoción a través de influencers gastronómicos en redes sociales, quienes han creado vídeos gratuitos para los locales, aumentando así su visibilidad.
Libertad y variedad culinaria
Una de las claves del éxito del evento es la enorme variedad de propuestas culinarias. Los restaurantes tienen total libertad para diseñar sus menús, utilizando la Mostra como un banco de pruebas para nuevos platos o para mostrar su carta habitual. Esta diversidad es uno de los principales atractivos, ya que, como señala Mora, "uno puede venir cuatro semanas seguidas y degustar platos completamente distintos". Toda la información sobre los menús, precios y alérgenos está disponible en la web VisitCalvia.com.
Uno puede venir cuatro semanas seguidas y degustar platos completamente distintos"
Director general de Turismo de Calvià
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