¿A qué precio encontraremos las sardinas para San Juan?

¿Tienes todo preparado para la noche más corta del año? Este 2020 será sin duda uno de los 'San Juan' más peculiares. Prohibidas las hogueras multitudinarias para evitar así aglomeraciones de personas y poder preservar las medidas de seguridad e higiene establecidas para hacer frente al coronavirus, los vecinos de Vigo se preparan para vivir esta noche tan especial de manera privada.

En sus casas, grupos de amigos y también familias disfrutarán en la noche del 23 al 24 de junio de la noche de San Juan. Preparar la hierba de San Juan es una de las tradiciones. La otra son las sardinas. Este martes se espera la descarga de los barcos del cerco con sardina de la Ría que nos permitirá revivir un año más esta noche mágica.

¿A qué precio compraremos la sardina este año?

El pescado que mañana se degustará en nuestro San Juan llegará fundamentalmente procedente de aguas de A Guarda. De ahí hasta la Ría de Vigo se pescará esta noche la sardina para que mañana a primera hora se descargue en el Puerto Pesquero de la ciudad olívica. Los exportadores serán los encargados de comercializar este pescado y abastecer así a los mercados de Vigo de la preciada sardina, estrella en la noche de San Juan sobre las brasas.

Se estima que el precio podría estar entorno a los 6 euros el kilo, que según el tamaño suponen entre 7 y 8 sardinas. Así nos lo ha explicado en Cope el responsable de Operaciones del Puerto Pesquero, Luis Pérez, quien asegura además que la actual situación generada en la hostelería por la crisis sanitaria también supone una reducción en la compra de este producto. Los restaurantes ya no compran tanta sardina, serán más bien los particulares los que lo hagan.

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¿Qué precio tienen las sardinas en la víspera de San Juan?

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