Llegan a Ourense los sabores del otoño con el Concurso de Pinchos

Tras el parón al que obligó la pandemia de la Covid-19, regresa la cita con el Concurso de Pinchos-Sabores de Ourense. 37 establecimientos de hostelería de la ciudad participarán en la 13ª edición de este certamen de propuestas gastronómicas para saborear el otoño de Ourense del 10 al 21 de noviembre.

La concejala de Turismo, Flora Moure, y el presidente de la Unión de Hostaleros de Ourense, Javier Outomuro, presentaron esta nueva edición del concurso que complementa a las celebraciones que en esta época se viven en la ciudad: el Magosto -declarado de Interés Turístico-, las fiestas patronales y la carrera pedestre popular del San Martiño.

Según explicó Flora Moure, este año el certamen destaca por la descentralización de los establecimientos, que no sólo se encuentran en el centro de la ciudad, sino en los barrios de A Ponte, San Francisco, O Posío, O Couto y As Lagoas, "para que nadie tenga dificultades, por cuestiones de movilidad, en participar en el concurso", señaló.

En la elaboración de los pinchos deberán estar presentes los productos de temporada, que son las castañas o las setas. La producción de estas últimas en la provincia, según explicó Javier Outomuro, ha recibido un gran impulso gracias al concurso.

En la edición de este año, 19 establecimientos ofrecerán, además, pichos aptos para celíacos.

Para poder participar en la votación de los premios del público, las tarjetas del Concurso deberán recoger el sello de 4 pinchos.

Habrá tres premios que otorgará el jurado profesional, tres que concederá el público y un premio que otorgará la delegación ourensana de la Asociación Gallega de Celíacos.