El mejor tirador de cañas de Galicia podría estar en Ferrol

¿Podría estar en Ferrol el mejor tirador de cervezas de Galicia?, cómo es la mejor caña?, cómo debe de estar tirada?.

En COPE nos adelantamos al Campeonato Gallego de Tiraje de Cerveza que tendrá lugar en la mañana del próximo lunes 24 en el marco del Forum Gastronómico de A Coruña.

Allí habrá veinte aspirantes, sólo uno de nuestra ciudad, José Luis Quintía, camarero de la cervecería Avanti en Ferrol, (Calle Dolores 40) que lleva nada más y nada menos que 26 años sirviendo cervezas a sus clientes.

Para él la cerveza perfecta es aquella que se toma en una terraza de Ferrol con buen tiempo, en copa de vino, de barril y con un buen aperitivo. A pesar de todo no se considera un experto. 

La oportunidad de tomar parte en este concurso le llegó de manera casual por la invitación de un promotor de Hijos de Rivera que es quien organiza el Campeonato. Asegura que en su bar lo que se consume de manera mayoritaria, el 90% de los clientes es cerveza gallega, ya os podéis imaginar cuál.