El 'síndrome del bocadillo' amenaza al cerdo ibérico de Extremadura: alertan del riesgo humano en la expansión de la peste porcina
José María Gallardo, presidente de FEDEXCAZA, advierte que las personas son el principal vector de transmisión del virus a través de productos contaminados
Almendralejo - Publicado el
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El presidente de la Federación Extremeña de Caza (FEDEXCAZA), José María Gallardo, ha alertado sobre el papel crucial que juegan las personas en la propagación de la peste porcina africana (PPA). Gallardo ha señalado que los humanos son "los mayores transmisores del virus", principalmente a través del desecho de alimentos contaminados, un fenómeno que ha denominado como el "síndrome del bocadillo", donde un embutido casero infectado es arrojado al medio. "Un jabalí se alimenta de ese embutido contaminado y ya la tenemos liada", ha afirmado.
Un jabalí se alimenta de ese embutido contaminado y ya la tenemos liada"
Presidente de FEDEXCAZA
Esta vía de transmisión acorta drásticamente el tiempo que la enfermedad tardaría en llegar a España de forma natural. La peste porcina africana es una enfermedad altamente contagiosa con un índice de mortalidad del 100% para cerdos domésticos y jabalíes, lo que podría ser "devastadora" para la economía del cerdo ibérico en Extremadura y del cerdo blanco a nivel nacional. No obstante, Gallardo ha aclarado que el virus no infecta a las personas, por lo que la salud pública no corre peligro.
La caza como barrera de control
A diferencia de la situación en la cordillera Cantábrica y la zona pirenaica, donde existe una alta densidad de jabalíes, Gallardo ha asegurado que las poblaciones en Extremadura se han mantenido "estables y sostenidas" en las últimas décadas. Sin embargo, ha apuntado a las particularidades de otras regiones como Cataluña, donde grandes áreas rurales despobladas y abruptas, junto a una "población cazadora envejecida", dificultan el control de la especie.
El presidente de FEDEXCAZA ha lamentado que las políticas "se han ido olvidando de la caza como una actividad esencial para el mundo rural". Ha insistido en la necesidad de apostar por el relevo generacional y el acceso de la mujer a la caza para poder controlar especies sobreabundantes como el jabalí o el conejo. "Se han ido olvidando mucho de este sector, que es tan importante para para España", ha recalcado.
Se han ido olvidando mucho de este sector, que es tan importante para para España"
Las zonas más oscuras presentan una mayor densidad de jabalíes
Propuestas para el sector cinegético
Para hacer frente a esta situación, Gallardo ha propuesto varias medidas de apoyo al sector cinegético. Entre ellas, facilitar a las sociedades de cazadores un mejor acceso a las zonas de caza, mejorar la gestión de los subproductos animales y crear una industria que pague la carne de jabalí a un "precio atractivo". Estas acciones, según ha explicado, incentivarían la caza y contribuirían a un control poblacional más efectivo, clave para la conservación de los ecosistemas en una "España que todavía es muy rural".
El plan del ministerio, de 2024
El Ministerio de Agricultura de España estableció un plan de acción para el control de la población de jabalíes, con el objetivo de luchar contra la amenaza de la peste porcina africana, así como mitigar otros impactos negativos (accidentes de tráfico, daños agrícolas y transmisión de enfermedades a humanos y ganado).
En mayo de 2024, el ministerio publicó ese plan en el que se estimaba que había 1,2 millones de ejemplares en España, con el riesgo de duplicarse en este 2025. Las razones para el aumento de ejemplares hay que encontrarlas en la despoblación rural (menos competencia humana), aumento de superficie forestal y cultivos de regadío. La mayor densidad se encuentra en el noreste (Cataluña, norte de Aragón y Valencia).
Interface entre densidad de jabalíes y riesgo de ganaderías porcinas
El plan hace hincapié en el riesgo de introducción a través de restos de comida contaminados, por la presencia de muchos jabalíes cercanos a carreteras internacionales, y el riesgo de difusión con muchos jabalíes en zonas cercanas a explotaciones de cerdos (especialmente extensivas o con baja bioseguridad).
En el plan se afirma que la caza tradicional es insuficiente para frenar el crecimiento poblacional y que, por tanto, hay que implementar métodos de control alternativos (trampas, uso de drones/tecnología térmica).
Este contenido ha sido creado por el equipo editorial con la asistencia de herramientas de IA.