El Perelló reivindica su tomate en Fitur como una auténtica obra de arte
La localidad valenciana presenta la nueva edición de su popular feria gastronómica y presume de un producto único cultivado en arena de playa junto a la Albufera
Valencia - Publicado el
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El Perelló ha desembarcado en Fitur 2026 para promocionar su producto estrella, el Tomate de El Perelló. En el marco de la feria de turismo, la localidad cercana a Valencia ha presentado los detalles de su campaña para poner en valor una hortaliza que se ha convertido en un referente de la gastronomía mediterránea. El concejal de turismo, Ximo Collado, ha sido el encargado de exponer las novedades en una ponencia ante los visitantes del evento.
Una joya gastronómica como obra de arte
La principal novedad es la presentación del cartel de la próxima Feria del Tomate, que se celebrará los días 5, 6 y 7 de junio. Según ha explicado Collado, este año han querido ir un paso más allá: "Hemos representado al tomate como una obra de arte y hemos representado un cuadro del siglo XIX, un bodegón típico de fruta, pero representado con tomates de El Perelló".
El director general de UNIPRO, la Cooperativa Valenciana Unión Protectora de El Perelló, Pablo Simeón, ha destacado las cualidades que hacen único a este producto. "El tomate de El Perelló se caracteriza por ser un tomate más sabroso", ha señalado. El objetivo para este año es ambicioso: superar el récord de ventas que se batió el año pasado, cuando se vendieron 18.000 kilos de tomates en solo tres días.
Es una tierra que filtra mucho el agua, y eso es lo que da ese sabor al tomate"
Director General UNIPRO, Cooperativa Valenciana Unión Protectora de El Perelló
El secreto está en la arena
El truco de su particular sabor, que muchos definen como de "tomate de verdad" con un toque dulzón, reside en la tierra. La zona de cultivo se encuentra en una franja de tierra arenosa entre la playa y el parque natural de La Albufera. "Es arena de playa, que durante 75 años que se ha cultivado tomate, sí que se ha labrado", ha detallado Pablo Simeón.
Tomates de El Perelló
Simeón ha explicado que este suelo tan particular tiene unas propiedades únicas que lo asemejan a un cultivo hidropónico. "Es una tierra que filtra mucho el agua, y eso es lo que da ese sabor al tomate", ha afirmado. Esta característica, en un terreno que a priori no sería fértil para otros productos, resulta ser perfecta para esta variedad de tomate.
La gente aprovecha siempre para probar los primeros tomates de El Perelló"
Concejal de El Perelló
Un producto con sello de calidad
La fama del tomate de El Perelló atrae a numerosos visitantes durante su feria. "La gente lo agradece, lo conoce, y se desplaza a la Feria del Tomate", ha comentado Ximo Collado. Según el concejal, llega gente de Castilla-La Mancha, Alicante y Castellón solo para degustar la primera cosecha de la temporada. "La gente aprovecha siempre para para probar los primeros tomates de El Perelló", ha añadido.
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Para garantizar su autenticidad, el producto cuenta con varios sellos de calidad. Pablo Simeón ha enumerado que el tomate de El Perelló está certificado por Global GAP, la marca Parc Natural de l'Albufera y la denominación de calidad de productores de tomate valenciano. Estas distinciones aseguran al consumidor que está adquiriendo el auténtico tomate de la zona.
Toda esta promoción se enmarca en el estand en Fitur, que se encuentra "absolutamente abarrotado", con una gran afluencia de público en busca de información. La presencia valenciana cobra aún más fuerza este viernes, declarado como el Día de la Comunitat Valenciana en la feria.
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