Un 'jacuzzi' para 1.200 personas: la receta solidaria de la hostelería de Vila-real que triunfa
La Asociación Gastronómica y Cultural de Vila-real ha sido galardonada en los VII Premios Solidarios Cadena 100 por su labor benéfica a través de la Olleta de la Plana
Castellón - Publicado el
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La gastronomía y la solidaridad se han dado la mano en los VII Premios Solidarios Cadena 100 Castellón, donde la Asociación Gastronómica y Cultural de Vila-real ha sido reconocida por su destacada labor social. El galardón premia la organización de la degustación popular de la Olleta de la Plana, una iniciativa que canaliza la pasión culinaria hacia fines benéficos. En representación de la asociación, han recogido el premio Ximo Abril, Emilio Miralles y Óscar Recatalá.
El encargado de entregar el reconocimiento ha sido Xus Madrigal, concejal de Comercio, Mercados y Hostelería del Ayuntamiento de Vila-real, destacando así el apoyo institucional a estas iniciativas que cohesionan la comunidad.
Una olla gigante con fin benéfico
El evento estrella de la asociación es la 'Olleta de la Plana', una cita que se celebra anualmente en la plaza Mayor de Vila-real. La popularidad del evento es tal que se forman colas de hasta 150 metros. En su última edición, se sirvieron 1.200 raciones de este plato tradicional, cocinado en una olla de grandes dimensiones a la que, según explican, "nosotros cariñosamente lo llamamos el jacuzzi".
Más de 30 años de amistad y compromiso
La asociación nació hace más de 30 años con el objetivo de unir al sector hostelero de la localidad. Con el tiempo, sus miembros decidieron ir más allá, impulsados por la amistad que los une. "Aparte tenemos que dar un pasito más y dar a esta gente que les hace falta también una parte de eso", comentan sobre el espíritu que los mueve a colaborar.
Aparte tenemos que dar un pasito más y dar a esta gente que les hace falta también una parte de eso"
Gracias a su trabajo, numerosas entidades han podido impulsar sus proyectos. La lista de beneficiarios incluye a Joventut Antoniana, Conferencia San Vicente de Paúl, Fundación Manantial, la familia de Andrea Carballo, Cáritas, Manos Unidas, ENAC, Pintando el camino de Rosa contra el cáncer infantil, Aludme, Distonía y el colegio de educación especial La Panderola.
Solidaridad más allá de la 'Olleta'
El compromiso de este grupo de hosteleros no se limita a su evento anual. Durante la pandemia, cocinaron para el personal de emergencias y, más recientemente, se volcaron para servir comida a los afectados por la DANA en la provincia de Castellón. Desde la asociación han querido agradecer el apoyo constante de Cadena 100 y del Ayuntamiento de Vila-real en cada una de sus acciones solidarias.
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