La desesperada petición de un hostelero ante la "inviable" situación del sector: “¡Que nos dejen de marear!”

La Junta de Castilla y León evaluará este martes la eficacia de las últimas restricciones adoptadas en la Comunidad para frenar el avance del COVID-19. Entre ellas, el toque de queda, en vigor desde el pasado 24 de octubre. Una medida que ha dejado “muy tocado” al sector de la hostelería.

La limitación de la libertad de movimiento entre las 22:00 y las 06:00 horas se hizo notar desde el primer fin de semana de aplicación. “No había cenas”, relata Sebi, propietario del restaurante El Majao de Sebi, que se ha visto obligado a enviar a un ERTE (Expediente de Regulación Temporal de Empleo) a “toda” su plantilla. Un total de cinco trabajadores, entre camareros y personal de limpieza.

La facturación del local, situado en la Plaza Mayor de Valladolid, ha caído ya en un 70 por ciento. Y la falta de personal está mermando aún más los ingresos. “Este fin de semana no hemos podido montar la terraza ni al 50 por ciento” de su capacidad, al no disponer más que del propio Sebi, que hace las veces de camarero, y de sus dos socios, en la cocina, para enfrentar cada servicio. “Es así de triste”, se lamenta Sebi. “Para nosotros y para la gente que trabaja con nosotros”, añade.

Posible cierre de la hostelería

Una de las medidas que baraja el Gobierno autonómico es el cierre de bares, cafeterías y restaurantes, si la evolución de la pandemia no mejora. Castilla y León ha notificado este lunes 1.140 nuevos casos de COVID-19 y 22 fallecimientos más.

Ante esta posibilidad, Sebi ha reconocido la “congoja” que padecen los empresarios de hostelería ante los continuos cambios de criterio que se vienen sucediendo desde hace meses. “Si tienen que cerrar, que cierren”, ha afirmado. Pero “que nos dejen de marear” porque “estamos desesperados” y la situación, a su juicio, es “desquiciante”.

“Es el momento de hacer las cosas bien”, ha pedido este hostelero con más de 35 años de experiencia. “Empezando por los de arriba”, ha rematado.