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La Mañana en COPE en Guadalajara

La Mañana en COPE en Guadalajara

El Doncel de Sigüenza ha logrado una estrella Michelín

El Restaurante El Doncel de Sigüenza se ha convertido en el primer restaurante de Guadalajara en conseguir una estrella Michelín en la edición 2018 de la Guía para España y Portugal. Según los inspectores de la Guía Michelín, El Doncel ha obtenido este galardón "por su propuesta bien cimentada sobre la honestidad, la delicadeza y un intenso sabor".

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Redacción digital

Madrid - Publicado el 23 nov 2017, 14:35 - Actualizado 15 mar 2023, 02:35

1 min lectura

Levantado en una antigua casona de gruesos muros de piedra del siglo XVIII, el Hotel-Restaurante El Doncel de Sigüenza, fue en sus orígenes una fragua y, posteriormente, una fábrica de cacao. Ahora, los hermanos Pérez son los encargados de perpetuar y poner en valor un legado gastronómico que les ha llevado a ser referentes en España.