Coctelería a domicilio, presente y futuro de la hostelería

Alberto Díaz es la cabeza visible de El Patio de Butacas de Pola de Siero. La llegada de la pandemia y las restricciones obligó a su equipo a darle una vuelta al negocio y crearon la 'coctelería delivery': cócteles a domicilio. Lo que nació como una solución al cierre ha llegado para quedarse. Lo ha contado Alberto en una entrevista, en COPE Asturias, desde el stand de Coca-Cola en la Feria de Muestras.

Asegura Alberto que la coctelería a domicilio es un avance, pero lamenta el fondo en el que ha nacido. No entiende los vaivenes en las restricciones del Gobierno del Principado: "Es difícil para nosotros trabajar y es difícil para el cliente. No sabe si puede estar fuera o dentro, a qué hora se tiene que ir... Es verdaderamente complicado para todos y esto es consecuencia de una cadena de malas decisiones políticas", ha dicho.