Alta cocina y solidaridad se unen en Jaén para luchar contra el cáncer infantil
La asociación Ales celebra este viernes su VIII Cena Benéfica con un menú de chefs de prestigio para recaudar fondos para niños con enfermedades de la sangre
Jaén - Publicado el
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La asociación Ales celebra este viernes una de sus citas más importantes del año: la VIII Cena Benéfica. El evento, que busca recaudar fondos para el trabajo que la entidad realiza en su día a día, se ha consolidado como un referente de la solidaridad en la provincia. Así lo ha explicado Rafael Talavera, tesorero de la asociación, mientras ultima los preparativos para la gran noche.
Un cartel de lujo para una noche solidaria
La velada contará con la participación altruista de prestigiosos chefs de la provincia de Jaén, que deleitarán a los asistentes con sus creaciones. El cartel está encabezado por la estrella Michelin Juanjo Mesa, y lo completan figuras de primer nivel como Manuel Frutos (restaurante Distinto), Juan Pablo Gámez (Los Sentidos), María López Lorite (Hotel Puerta de la Luna) y Sergio Gilbert (restaurante Acebuche).
Los comensales podrán disfrutar de una carta exquisita, con platos de alta cocina como un "capuchino de setas con su macarons", un "lingote de cordero deshuesado" o un postre de "milhojas de limón con adobe y albahaca". Según Talavera, la participación de los chefs es totalmente altruista, un gesto que define el espíritu del evento: "todo el mundo que movemos es a nivel altruista".
Éxito absoluto de convocatoria
La respuesta de la ciudadanía ha sido, un año más, abrumadora. La organización colgó el cartel de "completo" la semana pasada, tras una demanda que superó todas las expectativas. "Sacamos 300 plazas y a los dos días ya teníamos 200 vendidas", comenta el tesorero de Ales, sorprendido y agradecido por la masiva acogida.
La sociedad jiennense se vuelca con nosotros"
Tesorero Ales Jaén
Para la asociación, este evento es mucho más que una simple cena. "Unimos tres factores que creo que son muy importantes: una muy buena gastronomía, diversión y, sobre todo, la solidaridad", afirma Talavera. El objetivo es consolidar esta cita en la sociedad jiennense y crear un espacio de convivencia entre instituciones, empresas, colaboradores y familias, demostrando que "la sociedad jiennense se vuelca con nosotros".
Un impulso para seguir adelante
Más allá de la convivencia, la cena representa un apoyo fundamental para la labor de Ales. Rafael Talavera destaca que el evento supone un empujón muy importante a nivel anímico por la ilusión que genera, pero también es "un revulsivo económico bastante importante" para poder seguir desarrollando sus programas y actividades.
Eso sí que es la fuerza que nos mueve"
Tesorero Ales Jaén
Los fondos recaudados son clave para que la asociación continúe su trabajo diario de apoyo a los niños con cáncer y enfermedades de la sangre y a sus familias en la provincia de Jaén. Aunque el respaldo económico es vital, Talavera concluye recordando cuál es la verdadera inspiración detrás de cada esfuerzo: "las ganas que nos dan nuestros niños, porque eso sí que es la fuerza que nos mueve".
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