Islantilla celebra la primera Feria del Guiso Marinero de Huelva

Islantilla ha acogido del 28 al 30 de abril la I Feria del Guiso, a través de la cual se han celebrado unas jornadas técnicas, una feria gastronómica y un concurso de guisos marineros. Así entre los objetivos que se persiguen, en este evento llevado a cabo en Ohtels Islantilla, están los de poner en valor y potenciar la gastronomía de la Costa de Huelva desde la Mancomunidad Islantilla, por su vinculación con el sector turístico y pesquero. Además, se pretende crear un evento gastronómico con periodicidad anual, referente en la provincia de Huelva y con repercusión en las provincias de Sevilla, Cádiz y Badajoz, y, cómo no, el Algarve.

Asimismo, se busca impulsar los guisos marineros de la costa onubense y los productos del mar en general, vinculándolos con los vinos del Condado de Huelva, mediante una feria gastronómica y un concurso anual para profesionales del sector. Asimismo, otro de los objetivos es colaborar en el objetivo de atraer visitantes y turistas a esta zona de la provincia de Huelva, repercutiendo en mayores ingresos para los comercios locales.

Jornadas Técnicas

En las jornadas técnicas se realizó un análisis del sector pesquero y de la gastronomía vinculada al mismo en la costa onubense, así como propuestas de mejora. Se celebró también un Showcooking con Juan Benítez, Chef Restaurante Masterchef Madrid, Juan Hormigo, Chef Restaurante Juan Hormigo (Jabugo) y Daniel del Toro, Chef y Comunicador Gastronómico.

Feria Gastronómica

En la Feria se pudieron disfrutar de stands de guisos marineros, mariscos, ibéricos, dulces o vinos del Condado, entre otros.

Concurso de Guisos Marineros

También se pudo conceder un premio al mejor guiso marinero elaborado en la Feria.