La huerta de Granada conquista Berlín con sabor e innovación
La provincia andaluza presume de liderazgo en subtropicales y espárragos y reivindica el papel de sus cooperativas como motor económico y de empleo
Motril - Publicado el - Actualizado
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La Diputación Provincial de Granada ha desembarcado un año más en la feria de Berlín para mostrar el potencial de sus frutas y verduras, respaldando a las empresas y cooperativas locales. El diputado de Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo, Antonio Díaz, ha destacado el esfuerzo de los agricultores, algunos de los cuales han acudido a la cita a pesar de sufrir inundaciones en sus instalaciones en Granada. "Están aquí dando la talla y llevando el nombre de la provincia, y nosotros tenemos que estar con ellos", ha señalado.
Un motor económico con 4.000 empleos directos
Las cooperativas agroalimentarias son un pilar fundamental de la economía granadina. En total, las 98 cooperativas integradas en FAECA generan más de 4.000 puestos de trabajo directos y hasta 3.000 indirectos, con una facturación que solo en frutas y verduras alcanza los 452 millones de euros. Díaz ha subrayado el buen momento del sector, con un crecimiento del 15 %: "Es poder sacar pecho y estamos orgullosos de la provincia de Granada".
Es poder sacar pecho y estamos orgullosos de la provincia de Granada"
Diputado de Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo
Líderes en chirimoya y espárrago
Granada se posiciona como una potencia agrícola a nivel internacional. La provincia es la número uno en Europa en subtropicales, la número uno mundial en chirimoya y también líder global en espárrago verde y morado. Sobre este último, el diputado ha resaltado su creciente popularidad y versatilidad en la cocina: "Es un producto que le viene todo bien".
Sabor Granada, el sello de identidad local
La marca Sabor Granada es la herramienta de la Diputación para dar a conocer estos productos. El objetivo es que el consumidor final identifique el producto granadino y sea la "primera elección" en restaurantes y comercios. "Lo que no se conoce, lo que no se prueba, nunca se sabe", ha afirmado Díaz sobre la importancia de promocionar los productos en su propia tierra.
Lo que no se conoce, lo que no se prueba, nunca se sabe"
La iniciativa busca fomentar el consumo de producto kilómetro 0, apoyando la sostenibilidad y la economía de municipios que dependen de la agricultura. "Detrás de un producto hay que ver lo que genera", ha insistido el diputado, explicando que unirse a Sabor Granada no tiene coste para las empresas y ofrece múltiples beneficios promocionales.
El sector primario granadino también destaca por su carácter innovador. Díaz ha puesto en valor cómo la inteligencia artificial y la tecnología se han integrado en procesos como el riego o el control de plagas. "Todo el mundo se cree que un agricultor es alguien harto de un tractor, y no. Al final es un gran empresario con mucha visión", ha concluido.
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