La consejera extremeña de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio, Begoña García, ha apelado este sábado al sector del toro de lidia a "seguir trabajando conjuntamente" para poder encontrar nuevas oportunidades que permitan "diferenciarse para crecer".

García Bernal ha participado en la clausura de las jornadas sobre la situación del toro de lidia y sus retos de futuro, organizadas por la Diputación de Cáceres, en la localidad de Moraleja, y a la que han asistido casi un centenar de representantes de ganaderías.

Según recuerda la Junta, el toro de lidia cuenta en la región con 105 ganaderías, 14.000 hembras reproductoras y más de 30.000 animales inscritos en el libro de genealógico de ganado de lidia, lo que le convierte en un elemento clave para afrontar el reto demográfico, siendo, dentro del sector, la que comparativamente más empleo genera.

En este sentido, ha abogado por esforzarse, por ejemplo, en la diferenciación de productos como la mejora de la comercialización de la carne del toro de lidia en mercados con marca de calidad de carne autóctona y para dar un giro a las explotaciones ganaderas de toro de lidia orientándolas a la producción ecológica que es un referente de calidad.

También ha apelado a hacer esfuerzos para comunicar la protección medioambiental que supone esta actividad sobre la dehesa y la conservación de la misma.

"En esos nichos debemos ir todas y todos de la mano, para diferenciarnos y mejorar", ha añadido. EFE

pcm jla