Joan Roig, presidente de Mercadona: "No sabemos lo que va a pasar con Irán; queremos asegurar el suministro y los precios, pero no depende de nosotros"

El presidente de Mercadona, Juan Roig, ha expresado su preocupación por la incertidumbre generada a raíz del conflicto en Irán. Durante la presentación de resultados de la compañía, Roig ha admitido que el futuro es impredecible y ha asegurado que la empresa se adaptará a las circunstancias: "Nosotros somos alguien que va en una tabla de surf y que van viniendo olas, y lo que tenemos que hacer es adaptarnos".

Queremos asegurar el suministro y los precios, pero no depende de nosotros"

Juan Roig

Presidente de Mercadona

Ante la pregunta sobre cómo afectará la guerra de Irán, el presidente de la cadena de supermercados ha sido tajante: "No sé lo que va a pasar". 

Roig ha explicado que, aunque su intención es garantizar la estabilidad, existen factores externos incontrolables. "Queremos asegurar el suministro y los precios, pero no depende de nosotros; nos podremos adaptar según lo que venga", ha señalado, añadiendo que de momento "nadie nos ha subido precios".

"Si las materias primas suben o bajan, nosotros subimos o bajamos, no podemos influir en el precio de la materia prima. Entre enero y marzo, hemos bajado porque las materias primas estaban bajando, el precio de 300 productos, pero lo que pase a partir de mañana no lo sabemos"

Un futuro impredecible

Roig ha recordado otras crisis inesperadas como la pandemia del COVID, la DANA en Valencia o la guerra de Ucrania para ilustrar la dificultad de anticipar el futuro. 

Ha comparado la gestión empresarial con la de un surfista que debe sortear las olas según vienen y ha insistido en que reaccionarán una vez conozcan el verdadero impacto del conflicto: "esperamos a ver la ola cómo viene y luego reaccionaremos".

No tengo miedo a que se rompa la rama, yo creo mucho en mis alas"

Para reforzar su mensaje de confianza en la capacidad de adaptación de la empresa, ha recurrido a una metáfora que copió de un libro: "Cuando a un pájaro le preguntan, ¿no tienes miedo a que se rompa la rama? Y él dijo, no, yo es que no tengo miedo a eso, yo creo mucho en mis alas". De esta forma, ha querido transmitir la fortaleza interna de Mercadona para hacer frente a las adversidades.

Juan Roig aboga por el IVA cero de los alimentos

En este contexto, el presidente de Mercadona, se ha mostrado a favor de que se aplique un IVA cero en los productos de alimentación. Roig ha afirmado que estarían "encantados" con la medida y ha extendido la petición tanto al gobierno español como al gobierno portugués.

Roig ha expresado su deseo de que la medida se aplicase cuanto antes: "Nos encantaría que mañana, tanto el gobierno español como el gobierno portugués, decretasen el IVA 0 (...) en alimentación, yo creo  estaría muy bien". No obstante, ha matizado que esta es una competencia del ejecutivo: "no depende de nosotros".

Resultados históricos en 2025

Pese a la incertidumbre, la compañía ha presentado unos resultados "históricos" en 2025. Mercadona ganó 1.729 millones de euros, un 24,9 % más que el año anterior. Las ventas consolidadas del grupo crecieron un 8 %, hasta alcanzar los 41.900 millones de euros, de los cuales 2.100 millones se generaron en el negocio de Portugal.

La cadena de supermercados ha consolidado su posición en el mercado nacional, aumentando su cuota de mercado en España en seis décimas, hasta situarse en el 28,5 %. 

Por su parte, la venta online aportó 1.061 millones de euros, un 2,5 % de la facturación total. Además, la compañía ha creado 5.000 nuevos empleos en 2025, elevando su plantilla total a 115.000 personas en España y Portugal.

Juan Roig también ha destacado la contribución fiscal de la empresa, que ha ascendido a 3.400 millones de euros. 

De cara al futuro, Mercadona prevé la apertura de una séptima colmena en Vallecas (Madrid) para potenciar su canal online, un centro que supondrá la creación de 400 puestos de trabajo y el estreno de un nuevo modelo de tienda.

Además, ha destacado que el 70 % de los trabajadores cobra unos 2.200 euros en doce pagas al año y que no tienen problemas para encontrar profesionales, pues -por ejemplo- para la colmena de Vallecas se han recopilado 8.000 aspirantes para 400 puestos.