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Empresas | El Restaurante A Dorada do Cantábrico celebra hasta el 15 de junio las jornadas del bacalao.

Son 14 las preparaciones que se ofrecen. Los precios de las raciones oscilan entre los 6 y los 10 euros. Los platos que se pueden degustar son: ensalada de bacalao, paté de bacalao, croquetas de bacalao, garbanzos con bacalao y espinacas, fabas con callos de bacalao, bacalao a la portuguesa, a la vizcaína, a la gallega, con ajada, salteado de bacalao con patatas pochadas y huevos rotos, revuelto de bacalao con espárragos trigueros, fritos de bacalao en tempura, bacalao con pisto y tostas con brandada de bacalao. El cocinero y propietario de A Dorada do Cantábrico, Miguel González, anima “a acercase a nuestro local a probar algunos de los platos que hemos preparado para estas jornadas. El bacalao es un producto que tiene una gran aceptación entre el público, de ahí que hagamos estas jornadas todos los años”.