¿Cómo se elaboran los huesos de santo?: conoce la receta de uno los mejores pasteleros de Madrid
En 'Ecclesia al Día' lo han entrado en las cocinas de una muy conocida pastelería, la confitería 'El Riojano' en Madrid: "La temporada va bastante bien"
Los trucos de un maestro chocolatero para trabajar con chocolate en nuestra casa: "con canela"
El próximo día 13 es el día mundial del chocolate y Pinto lo celebra con una semana especial. Justo Almendrote, ha explicado en COPE trucos y beneficios del chocolate
El fallido atentado contra el Rey Alfonso XII
Tal día como hoy, un 25 de octubre de 1878, el Rey Alfonso XII era víctima de un atentado contra su persona durante su llegada a la ciudad de Madrid
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La CEEAP reconoce la labor de José A. Giménez Pons
El Presidente de APAME recibe el reconocimiento de los compañeros de profesión de la Confederación Española de Empresarios de Pastelería
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MADRID FUSIÓN
La importancia de educar al ojo en vez de al paladar a la hora de comer un postre marítimo
La jefa de pastelería del restaurante tres estrellas Michelin Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz), Idoia Lacambra, ha indicado que hay que educar al ojo más que al paladar a la hora de comer un postre cocinado con los desperdicios del pescado.
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La Diputación promociona en Madrid Fusión lo mejor de la gastronomía de Jaén
Francisco Reyes se ha desplazado hasta esta feria, que se prolonga hasta el 31 de enero, para dar a conocer los AOVEs Jaén Selección 2024 y productos Degusta Jaén
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El Ayuntamiento acompaña a los pasteleros oscenses en Madrid Fusión
La alcaldesa y la concejala de Turismo han estado presentes hoy en Madrid Pastry, dentro de la gran cita de la gastronomía
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'Sold out' de Raúl Bernal en su demostración en Madrid Fusión
Expertos como Jordi Roca, mejor chef de pastelería del mundo, y Miquel Guarro, director de pastelería de la Escuela Hoffman, destacan la frescura y originalidadde Raúl Bernal
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Huesca se promociona en Madrid Fusion a través de sus dulces y de la innovación
Se da a conocer la mesa sensorial del Centro de Innovación Gastronómica
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MADRID FUSIÓN
Madrid Fusión con conciencia ambiental y dos invitados: Georgia y la ciudad de Córdoba
Madrid Fusión 2024 arrancará mañana con un programa en el que la gestión del agua en la restauración o "lo que está por venir" en este sector serán dos de sus piedras angulares, una cita que contará con la presencia de más de 220 ponentes entre los que están Ángel León, Dabiz Muñoz, Joan Roca o el estadounidense Mads Refslund y el peruano Gastón Acurio.
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