¿Cómo se elaboran los huesos de santo?: conoce la receta de uno los mejores pasteleros de Madrid
En 'Ecclesia al Día' lo han entrado en las cocinas de una muy conocida pastelería, la confitería 'El Riojano' en Madrid: "La temporada va bastante bien"
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El próximo día 13 es el día mundial del chocolate y Pinto lo celebra con una semana especial. Justo Almendrote, ha explicado en COPE trucos y beneficios del chocolate
Tal día como hoy, un 25 de octubre de 1878, el Rey Alfonso XII era víctima de un atentado contra su persona durante su llegada a la ciudad de Madrid
El Presidente de APAME recibe el reconocimiento de los compañeros de profesión de la Confederación Española de Empresarios de Pastelería
MADRID FUSIÓN
La jefa de pastelería del restaurante tres estrellas Michelin Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz), Idoia Lacambra, ha indicado que hay que educar al ojo más que al paladar a la hora de comer un postre cocinado con los desperdicios del pescado.
Francisco Reyes se ha desplazado hasta esta feria, que se prolonga hasta el 31 de enero, para dar a conocer los AOVEs Jaén Selección 2024 y productos Degusta Jaén
La alcaldesa y la concejala de Turismo han estado presentes hoy en Madrid Pastry, dentro de la gran cita de la gastronomía
Expertos como Jordi Roca, mejor chef de pastelería del mundo, y Miquel Guarro, director de pastelería de la Escuela Hoffman, destacan la frescura y originalidadde Raúl Bernal
Se da a conocer la mesa sensorial del Centro de Innovación Gastronómica
MADRID FUSIÓN
Madrid Fusión 2024 arrancará mañana con un programa en el que la gestión del agua en la restauración o "lo que está por venir" en este sector serán dos de sus piedras angulares, una cita que contará con la presencia de más de 220 ponentes entre los que están Ángel León, Dabiz Muñoz, Joan Roca o el estadounidense Mads Refslund y el peruano Gastón Acurio.