GASTRONOMÍA EMPRENDEDORES

Robots que cocinan paella e insectos en la comida, emprender para el futuro

Robots que cocinan paella y tortilla de patatas e investigaciones para incorporar los insectos a la cadena alimentaria son iniciativas reales. Ya están en marcha y se han presentado este lunes en el Basque Culinary Center (BCC) de San Sebastián, en su Foro de Emprendedores, que busca soluciones para revitalizar el futuro de la gastronomía.