Talleres gratuitos de cocina árabe, judía y cristiana

El festival Murcia Tres Culturas ofrece esta semana cuatro talleres de gastronomía showooking. Se trata de talleres gastro-culturales que ofrecerá un viaje culinario por las culturas cristiana, árabe y judía. Llevan como lema ‘Un viaje culinario por las culturas judía, cristiana y árabe', y se van a celebrar los días 13, 14, 15 y 16 de mayo en la Escuela de hostelería de Cáritas. Cada sesión incluirá una clase práctica impartida por profesionales de la gastronomía y finalizará con la degustación del plato elaborado, permitiendo a los participantes conocer los sabores característicos de estas tradiciones ancestrales. Para cada taller hay 50 plazas disponibles. Serán a las 19:00 horas. Las plazas se pueden reservar el mismo día del taller a partir de las 10:00 horas a través de la web www.compralaentrada.com.

El acceso a los talleres será totalmente gratuito hasta completar aforo.

El programa comienza el martes 13 con el taller dedicado a la ‘Gastronomía musulmana', a cargo de Juan Azorín y Alejandro Medina. El miércoles 14 será el turno de la ‘Gastronomía judía', impartida por Gabino Martínez y Pedro Gallardo. Al día siguiente, jueves 15, los asistentes disfrutarán de una sesión centrada en la ‘Gastronomía Tres Culturas', con Miguel Hernández y Juan Antonio García. Finalmente, el viernes 16 se cerrará el ciclo con el taller de ‘Gastronomía cristiana', conducido por Alejandro Medina y Ricardo Lozano.

Editado un recetario

Otra de las novedades de este año es un recetario que se ha editado, con las elaboraciones realizadas en la edición anterior. Este recetario será entregado a todos los participantes de los talleres showcooking de este año como recuerdo de esta experiencia gastronómica y cultural. Además, todos los interesados lo pueden adquirir en las oficinas de turismo de Murcia. Se han editado cinco mil ejemplares.