Xantar 2019: única feria internacional de turismo gastronómico en España

283 expositores de 12 países se darán cita en Xantar, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico que el miércoles se abrirá en Expourense para celebrar su vigésima edición.

El programa de actividades de este año ofrecerá al público, del 6 al 10 de febrero, más de 200 experiencias como exhibiciones de cocina en directo, catas comentadas o degustaciones.

En la presentación de Xantar, el director gerente de Expoourense, Alejandro Rubín, destacó que de la colaboración transfronteriza con Portugal con la que nació el certamen hace 20 años, se ha pasado a la colaboración iberoamericana y, en esta edición, estarán representados, además de España y Portugal, Brasil, Panamá, Costa Rica, México, Perú, Colombia, Cuba, Argentina, Nicaragua e Italia.

Alejandro Rubín aseguró que “que la cita gastronómica de este año será la mejor de la historia" y afirmó que “va a sorprender a los asistentes, que no percibirán que se trata de una edición más”.

El público que se acerque a Xantar podrá elegir entre más de 20 menús basados en productos autóctonos de los lugares representados, cuyos precios oscilarán entre los 15 y los 39 euros. Además, habrá descuentos para grupos y menús adaptados a menores y celíacos.

El concello de Ourense estará presente en Xantar con el objetivo de ofrecer “lo mejor de la ciudad”, como apuntó el alcalde, Jesús Vázquez, quien se refirió al certamen como una “tarjeta de visita”, pues señaló que será “una maravillosa oportunidad para dar a conocer la ciudad y sus sabores, como paso previo al Carnaval, con los platos ganadores de los últimos concursos gastronómicos y con los mejores vinos de Galicia”.

También la Xunta de Galicia apoya Xantar, y lo hace con la presencia de stands de las consellerías de Medio Rural, Mar y Sanidade, así como de Turismo de Galicia, como explicó en la presentación del evento la delegada territorial de la Xunta, Marisol Díaz Mouteira:

La 20ª edición de Xantar será inaugurada oficialmente el miércoles por el vicepresidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda.