Pizarras por cartas y raciones individuales, algunas de las novedades de la hostelería en la Fase 2

La cadena de hamburguesas McDonals abrió desde este lunes 25 de mayo el 40% del interior de sus restaurantes también aquí en la provincia de A Coruña y en Ferrol. Recuperan este servicio tras retomar hace dos semanas el servicio de entrega a domicilio y McAuto, y de reabrir la pasada semana el 50% de su terraza. Trabajan con un estricto protocolo que entre otras cosas ha reducido el menú que ofrecen a sus clientes y ha implementado el uso de geles hidroalcohólicos. También evitan el contacto con los clientes tanto en el delivery como en el uso de mamparas protectoras en los locales, fomento del pago con tarjeta o el uso de cajones para la el servicio Mc Auto, tal y como nos contó Miguel Expósito, coordinador de los restaurantes de A Coruña y Ferrol.

Además en una o dos semanas esta cadena iniciará un proceso de contratación para nuevos empleados debido a la buena acogida que está teniendo su vuelta a la normalidad. Otra buena noticia es que desde el pasado día 11 de mayo, todos los trabajadores de los tres restaurantes de la provincia, a excepción de los de Marineda, han sido rescatados del ERTE. Buenas noticias, sin duda en tiempos de crisis.

RESTAURANTE LA ROLDANA

Y el restaurante La Roldana ubicado en el polígono del Río do Pozo, de Narón, volvió este lunes a abrir sus puertas con el aforo permitido, el 40% en interior, lo que para ellos supone alrededor de 14 mesas, unas 50 personas. Las nuevas medidas suponen reforzar la limpieza y en cuanto a las cartas, las grandes pizarras serán la alternativa a la eliminación de las cartas por escrito, tal y como nos contó Brais Vilela, gerente del Restaurante Hotel La Roldana.

En cuanto a las expectativas quieren esperar a los próximos días para ver la respuesta de los clientes, pero no se muestran demasiado optimistas, a pesar de estar en un polígono industrial con bastante movimiento. También disponen de un hotel en el que ya tienen algunas reservas ya para esta semana.

LA PERFECTA EN NARÓN

Y en el número 611 de la Carretera de Castilla de Narón, está la cervecería-tapería La Perfecta, que ha dedicido abrir su terraza todavía el pasado sábado, a pesar de que estaba permitido. Hoy abrirán el interior del local, su plato fuerte, con 9 mesas y una separación social de 2'40 metros entre ellas. En cuanto a las tapas se servirán individualmente así como las raciones que se eliminan de la bandeja para pasar a platos para un sólo comensal. Las cartas se eliminan y se impone el código QR para consultar el menú.

La propietaria Gema, reconoce que hay medidas poco comprensibles como el uso de mascarillas sólo para el personal del local y no para los clientes, pero que deben de acatar para poder evitar contagios y tampoco es que tengan los ánimos muy altos, aunque juntos trabajarán para superar esta difícil situación para la hostelería.