Un emoji de tortilla: Betanzos (A Coruña) quiere que puedas enviar este plato por whatsapp

La localidad de Betanzos, en A Coruña, tiene muchos atractivos, pero en el gastronómico hay uno indiscutible: la tortilla de patatas. Por eso, ha iniciado una original campaña para que este plato pueda reconocerse más allá de las fronteras gallegas y españolas con el diseño de un ‘emoji’.

La iniciativa, presentada en la Feria Internacional de Turismo (FITUR), plantea que un emoticono represente este plato tan tradicional de España, igual que sucedió con la paella. Entienden que hay una gran demanda social para incluirlo en los paquetes de imágenes de aplicaciones móviles como Whatsapp o en redes sociales

Se trata, de que “cada vez que invitamos a alguien, que cada vez que hablemos de la tortilla, utiliicemos la imagen de este producto”, según la alcaldesa de Betanzos, María Barral. Fue ella quien anunció el solicitud, al ser la localidad una “tortilla referente en España”, en un acto con la presencia de la ministra de Turismo, Reyes Maroto.

UNA TORTILLA POCO HECHA

El borrador presentado fue elaborado según las especificaciones que exige el Unicode Consortium, una organización mundial sin ánimo de lucro que gestiona y administra el estándar de codificación de caracteres de la industria informática. Este organismo permite que en todos los dispositivos, programas y plataformas estos emoticonos se vean de forma similar y consensuada.

La imagen propuesta corresponde a una tortilla típica de Betanzos, en la que se puede ver restos de huevo líquido en el plato. El secreto de la receta está en la combinación de cuatro ingredientes: patata gallega, aceite de oliva virgen, sal y -esta es la clave- el huevo muy poco hecho, en mayor proporción que el tubérculo. Están vetados otros ingredientes como la cebolla o el pimiento.

UN PLATO DE RECONOCIDA EXCELENCIA

Los restaurantes de Betanzos han sido reconocidos en varias ocasiones en certámenes gastronómicos. Locales como O Pote o Casa Miranda han recibido varios premios como la Mejor Tortilla de España. Hasta Carlos Herrera se ha rendido ante este plato.

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En Betanzos, todos los años se celebra la Semana de la Tortilla, en la que participa la hostelería local. El certamen se celebra en octubre, con premios escogidos por un jurado y por votación popular. El diseño del emoticono, de hecho, se basa en el cartel de esta cita gastronómica.