13:20H | 09 ENERO 2025 | MEDIODÍA COPE DE LA SIERRA
En cocido, en potaje o incluso en propuestas innovadoras como un brownie. El garbanzo se convierte en el gran protagonista en siete restaurantes de Hoyo de Manzanares, que participan en la Ruta del Garbanzo Madrileño, una cita gastronómica que pone en valor el producto local y la creatividad en los fogones. Charlamos con la alcaldesa, Victoria Barderas, sobre esta propuesta culinaria tan apetecible. Y también sobre los proyectos que arrancan en Hoyo de Manzanares de cara al año que acabamos de estrenar.





