La cesta de la compra en Castilla y León no frena su escalada: "No he comprado nada"
Llenar la despensa es un 3,2 % más caro que hace un año, con la incertidumbre de los conflictos bélicos y el ruido de la campaña electoral como telón de fondo
Valladolid - Publicado el
2 min lectura
Llenar la cesta de la compra en Castilla y León sigue siendo notablemente más caro. Según los últimos datos, los alimentos se han encarecido un 3,2 % respecto al año pasado, una realidad que confirman los consumidores en los mercados: "Que vas a la compra y dices, pero bueno, ¿si me va a costar 50 euros y no he comprado nada?". Lo han contado en Herrera en COPE que hoy analiza como clave electoral el precio de los alimentos.
En el mercado de El Campillo de Valladolid, uno de los cinco mercados municipales de la ciudad, los compradores comparan precios para intentar aliviar el bolsillo. Entre los productos que más han subido se encuentran los huevos (un 32 %) y la carne de vacuno (un 16 %), generando una sensación de sorpresa constante en cada visita a la tienda.
El factor psicológico y los precios
Jesús Gallego, gerente del mercado, explica que los precios en alimentación tienen comportamientos cíclicos y no se encuentran en un pico máximo. De hecho, señala que se está "en un nivel de precios más bajo, por ejemplo, que el que había durante la guerra de Ucrania". Para Gallego, el consumo de cercanía y de productos de proximidad tiene una relación directa en la estabilización de los costes.
Respecto a nuevos conflictos como el de Oriente Medio, Gallego subraya el importante factor psicológico en los comportamientos de compra. Aunque no prevé una subida directa en los alimentos, advierte de que la duración del conflicto es clave, ya que un incremento del precio del crudo y del gas "puede tener un efecto fundamental en el precio de la electricidad".
Que vas a la compra y dices, pero bueno, si me va costar 50 euros y no he comprado nada?"
Cambios en los hábitos de consumo
El encarecimiento de los productos ha modificado el perfil del consumidor. Según Gallego, la gente más joven "hace una compra más de diario", lo que permite tener un mayor control del gasto. Por el contrario, las personas de edad más avanzada mantienen hábitos similares. La recomendación general es clara: acudir al mercado con la lista hecha para controlar el desembolso.
Este contenido ha sido creado por el equipo editorial con la asistencia de herramientas de IA.