Arroz cremoso de manitas de cerdo, setas y queso de cabra

En 'Las recetas de Ávila Auténtica' cocinamos Arroz cremoso de manitas de cerdo, setas y queso de cabra con productos de la provincia de Ávila, de la marca colectiva de calidad de la Diputación de Ávila, 'Ávila Autentica'... ¿Qué necesitamos?

2 manitas de cerdo de Carnavi

100g de queso de cabra de Queserías Tietar

Pimentón El Sequero

AOVE Medel

Vinagre de El Pomar de Gredos

1 Cebolla Hormoba

Además, 400g de arroz, setas y caldo de ave