13:20H | 07 NOVIEMBRE 2025 | MEDIODÍA COPE EN CIUDAD REAL
La Solana se prepara para convertirse en el epicentro de un hito agroalimentario histórico: la creación de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de la harina de almorta, base esencial de las tradicionales gachas manchegas. Detrás de este proyecto está la Fundación "Legado Bustillo" cuyo director, Miguel Ruiz, nos ha contado hoy en COPE cómo van las gestiones para conseguir una semilla de almorta autóctona.





